Грозди крупные, цилиндроконические, массой от 600 г до 1,5 кг и более, средней плотности. Цветок обоеполый, хорошо опыляется. Грозди не склонны к горошению и имеют отличные товарные качества. Ягоды округлые, крупные (12-18 г), янтарно-желтого цвета, содержат 2-3 семени. Кожица съедаемая. Мякоть ягод мясисто-сочная, с гармоничным вкусом, в котором ощущаются нотки муската. 
Виноград Антоний Великий способен выдерживать морозы до -23°С, проявляет устойчивость к большинству болезней, но нуждается в профилактических обработках против милдью.