Рошфор - столовая гибридная форма винограда раннего срока созревания, 105-110 дней. 

Кусты сильнорослые. Грозди крупные, 500-900 грамм, конические, умеренно плотные, очень нарядные. Горошение практически не наблюдается. Товарность близка к 100%-ной. Цветение в обычные годы в первых числах июня. 

Ягоды темно-красные, или темно-фиолетовые, при перезревании черные, округлые, слегка приплюснутые, массой 7-9 грамм, отдельные до 12 грамм (28 х 26 мм). Мякоть мясистая, гармоничного вкуса, с легким мускатом. Кожица плотная, но при еде не ощущается. Сахаристость сока ягод 14-15 г/100см кубических, при кислотности 4-5 г/дм кубический. Сахаристость - 14,8 г/100 см3, кислотность 5,6 г/дм3.